При проведении недавнего веерного исследования кефира у половины испытанных торговых марок были выявлены нарушения разной степени серьезности. При этом в кефире шести торговых марок (из 36) — «Буденновскмолпродукт», «Давлеканово», «Молочные продукты из Дубровки», «Молочный комбинат „Ставропольский“» и «Солнышко Кубани» — была обнаружена кишечная палочка. Плесени нашли в кефире под торговой маркой «Околица», а в марке «Молочные узоры» производства ООО «Кривское» нормам не соответствовали количество белка и массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка.
Везде, где были выявлены несоответствия кефира нормам, с производственниками разбирались региональные управления Роспотребнадзора.
В частности, Роспотребнадзор по Калужской области потребовал от ООО «Кривское» устранить выявленные нарушения, а также представить отчёт о лабораторных исследованиях продукции, производимой после исправления нарушений технологии. Впредь этот изготовитель будет у регионального надзорного органа на особом контроле. На производстве ООО «Околица» после сообщения об обнаруженных плесенях было проведено административное расследование. В итоге на юридическое лицо составили протокол об административном правонарушении по статье 14.43 ч.1КоАПРФ.
Предупреждения получили и торговые организации, реализовывавшие некачественные молочные товары: ООО «Новый импульс» (г. Москва), ООО «Лента» (г. Москва), ООО «Адмирал» (г. Москва) и многие другие.
Для того чтобы ориентироваться на рынке молочной продукции и покупать действительно полезный кефир, а не плесень и кишечные палочки в упаковке, следите за исследованиями и новостями Роскачества. Выбирайте только честные товары и лучшие торговые марки.
